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Cascudinhos-blogger-blog de Princesa Urbana


06/11/09 20:05

Cascudinhos

do Princesa Urbana de Sarinha

 
Depois de postar tanta comida calórica, um franguinho levizinho e nada convencional vai bem demais da conta sô!

A receita foi inspirada nessa daqui. É super fácil de fazer e fica muito muito gostoso mesmo! Sirva com uma saladona e pronto! Uma refeição e tanto!
O nome foi invenção do Namorido….ele sempre vem com um apelido para os pratos que faço em casa.

Cascudinhos
Ingredientes
5 filés de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de aveia em flocos
½ xícara (chá) de gergelim
2 claras
Azeite para untar

Modo de Fazer

Tempere os filés com sal, pimenta e o vinho branco. Deixe-os neste tempero por 30 minutos.
A parte, misture a aveia, o gergelim, o sal e a pimenta. Passe os filés nas claras batidas com um garfo e em seguida na mistura de aveia e gergelim. Leve-os para assar num refratário untado com azeite em forno preaquecido, a 180º C, por aproximadamente em 40 minutos, virando na metade do tempo, ou até que a superfície esteja levemente dourada e crocante.

OBS.: Se preferir, frite os filés!


Um ótimo final de semana!!!


Beijos, Sarinha

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Creme de Papaia com Licor de Cassis -blogger-blog de Princesa Urbana


09/11/09 13:13

Creme de Papaia com Licor de Cassis

do Princesa Urbana de Sarinha

Compro toda semana mamão papaia e se não rolar uma vitamina sempe acabam estragando. Uma ótima opção é utilizado para fazer esse creme que é tão bobo de fazer e fica uma delícia de sobremesa. Fica com ar de sobremesa de restaurante chique e super levinha, ideal para dias quentes de verão…verão??? Bom, Brasília anda um dilúvio, mas vai assim mesmo!!! Afinal de contas, havia comprado Licor de Cassis numa dessas promoções imperdíveis de supermercado e tinha que usar né!? Vai gostar de promoção assim lá em casa!rs
Creme de Papaia com Licor de Cassis

Ingredientes

3 mamões papaia bem madurinhos
6 bolas de sorvete de creme
Licor de Cassis a gosto

Modo de Fazer

Bata no liquidificador a polpa dos mamões com o sorvete. Se for preciso junte mais sorvete, coloque em uma taça, regue com licor e sirva em seguida. Deve ser feito na hora de servir.
OBS.: No momento de colocar o licor por cima do creme, não despeje direto da garrafa. Tá vendo que numa foto ficou muito licor acumulado no fundo!?!?! Despeje primeiro numa colher e depois coloque sobre o creme. Dá pra fazer uns "desenhos" com o licor também!
Uma ótima semana para vocês!
Beijos, Sarinha

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Amendoim salgado de Microondas-blogger-blog de Princesa Urbana


Amendoim Salgado de Microondas
Ingredientes
1 pacote de amendoim
2 colheres (sobremesa) de sal
3 colheres (sobremesa) de água
Modo de Fazer
Coloque em um refratário o amendoim e leve ao microondas em potência alta por cinco minutos. Tire, jogue por cima a salmora feita com o sal e a água, mexendo bem. Leve por mais cinco minutos na potência alta. Quando esfriar prove e se não estiver crocante leve ao forno por no forno mais um minutinho.

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salada de kani kama-blogger-blod de Princesa Urbana


Salada de Kani Kama com Croutons

do Princesa Urbana de Sarinha

Dias quentes pedem uma comidinha refrescante. Se tem uma coisa que não incremento muito aqui em casa é salada. Mas tenho tentado….eu juro!
Aqui vai umas das minhas tentativas e digo que adorei…quase virando uma lagartinha!
Salada de Kani Kama com Croutons
Ingredientes
6 folhas de alface

4 rolinhos de kani kama
2 tomates cortados em tiras finas, sem sementes
1/2 cebola cortada em tiras finas
50 g de queijo provolone picado
Croutons a gosto

Molho
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Já vou avisando que é muito difícil!!!

Misture todos os ingredientes, tanto da salada quanto do molho e pronto!

Agora o pulo do gato é fazer os croutons em casa.
Fiz assim: cortei fatias de pão de forma em quadradinhos, temperei com orégano, sal e azeite. Levei ao forno até dourar. Pronto!!!

Beijos, Sarinha

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BIFE AO MOLHO DE CHAMPIGNON-blogger-blog de Princesa Urbana


26/11/09 (5 dias atrás)

Bife ao Molho de Champignon

do Princesa Urbana de Sarinha

De volta às comidinhas basiquetes! O bifinho de todo dia precisa sim de uma repaginada sempre! Não sei se com vocês é assim (acredito que seja), mas eu sempre enjoo dos pratos do dia a dia e necessito dar umas maquiadas nos pratos básicos, até porque não é todo dia que temos tempo para preparar aquele almoço super hiper mega elaborado e cheio de ingredientes sofisticados.
Essa receita super simples, fácil e rapidinha veio daqui. Com esses adjetivos, não tem desculpa para deixar de fazer viu!?
Bife ao Molho de Champignon
Ingredientes
500g de bife (usei conta filé)
1 colher de manteiga
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de champignon fatiados
Modo de Fazer
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e em uma frigideira aqueça a manteiga e doure-os. Reserve em local aquecido. Dissolva o amido de milho na água e despeje na mesma frigideira em que os bifes foram fritos. Adicione o sal e os champignons fatiados. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar. Sirva sobre os bifes.
Beijos, Sarinha

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chocolates? adoro


 
são delicioooosoooooossss
 
Estes são da Village, super crocantes.
 
Foi impossível comer só um,acabei com tudo, sozinha!
 
Experimentem e depois me falem.
 

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nha benta-onde comprar-


Kopenhagen

 

kopenhagen

Piso:LOFT

Loja: 509B

Tel.: 4990-2923

 A NHÁ BENTA É UM DOCE MARAVILHOSO.
EU COMIA QUANDO CRIANÇA. ERA VENDIDA NA CANTINA DA ESCOLA E TINHA UM PREÇO BEM LEGAL.
HOJE, ESSE PREÇO ESTÁ BASTANTE ALTO, MAS NÃO DEIXO DE COMER UMA VEZ OU OUTRA NO ANO.
 
SE QUIZER ME PRESENTEAR COM UM DELES, AQUI TEM O MAPA DE UMA DAS LOJAS ONDE É VENDIDO- AQUI EM SANTO ANDRÉ.
 
E, SE PUDER, COMA UM.
 
É GELADINHO, COM UMA CROSTA DE CHOCOLATE POR FORA E UMA DELÍCIA DE RECHEIO POR DENTRO.
 

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dIA DE nATAL


lEMBRO DAS FESTAS DE NATAL E ANO NOVO DE CRIANÇA.
NÓS CRIÁVAMOS PORCO DURANTE O ANO PARA MATÁ-LO NO NATAL.
TODOS ELES TINHAM O NOME DE "CHICO".
TINHA UM LUGAR ALTO E LIMPO PARA O "CHICO" PERMANECER. ELE MESMO FAZIA A LIMPEZA APÓS COMER OU DEFECAR. EMPURRRAVA COM O FOCINHO ESSES DEJETOS PARA FORA DE SEU ESPAÇO. MAS MAMÃE OU NÓS LAVÁVAMOS SEMPRE PARA NÃO CRIAR ODORES FÉTIDOS OU MOSCAS OU OUTROS TIPOS DE INFESTAÇÕES.
NA MADRUGADA ANTERIOR AO NATAL SABIÁMOS(EU E MEUS IRMÃOS) QUE O CHICO SERIA MORTO.
PAPAI ACORDAVA CEDO, AINDA NOITE, E COM OS AMIGOS LÁ SE PUNHAM NA ÁRDUA TAREFA.
NÓS, NA CAMA AINDA, TAMPÁVAMOS O OUVIDO PARA NÃO ESCUTAR OS GRITOS DO CHICO AO SER MORTO. MAS MESMO ASSIM, NÃO TINHA JEITO, ACABÁVAMOS ESCUTANDO TUDO.
ERAM ALGUNS MINUTOS ASSIM E DEPOIS O SILÊNCIO,
AO ACORDARMOS, O PORCO JÁ ESTAVA TODO CORTADO.
NO FOGO NO QUINTAL, UM FOGÃO IMPROVISADO COM LENHAS E TIJOLOS JÁ SE ESQUENTAVAM BALDES DE ÁGUA PARA TERMINAR A LIMPEZA DA CARNE.
OUTROS UTENSÍLIOS ESTAVAM TAMBÉM POR LÁ, PARA PREPARAR OS TEMPEROS E COISAS ASSIM.
MAMÃE LEVAVA AS TRIPAS PARA A BEIRA DO RIO E NUMA PANELA E COM UMA VARINHA BEM FININHA DE BAMBU ÍA SEPARANDO E ENFIANDO ESSA VARINHA NOS PEDAÇOS E LIMPAVA-AS DOS DEJETOS DO ANIMAL
ELA TINHA UMA PRÁTICA NISSO, NÓS SENTADOS ALI, SÓ ESPIÁVAMOS O QUE ELA FAZIA.
 
DEPOIS LEVAVA DE VOLTA AO FOGO E ESCALDAVA, COLOCAVA TEMPEROS E DEPOIS FRITAVA.
ESSA PARTE ERA FEITA ANTES PARA OS HOMENS COMEREM TOMANDO UM VINHO OU UMA CERVEJA, ENQUANTO TRATAVAM DE  OUTROS AFAZERES POR ALI.
 
A CARNE DO PORCO ÍA SENDO COZIDA NAQUELE FOGO IMPROVISADO.
O CHEIRO ÍA LONGE.
A VIZINHANÇA POR ALI, UNS ENTRAVAM, FICAVAM CONVERSANDO ….
DEPOIS DE TUDO PRONTO, BANHA SEPARADA, GORDURA, ETC, SERVIAM-SE TODOS DO MANJAR APETITOSO, INCLUSIVE NÓS QUE NÃO QUERÍAMOS VER O NOSSO CHICO SER MORTO.
MAS ERA A LEI DA VIDA, ACHO.
ISSO ERA NATURAL…
O NATAL ABASTECIDO ASSIM.
MAMÃE E PAPAI SEPARAVAM PEDAÇOS DO APETITOSO PORCO E FORNECIA DE PRESENTE AOS VIZINHOS E AMIGOS QUE VINHAM A NOSSA CASA.
PARECE-ME QUE A CARNE NUNCA ACABAVA.
 

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Fazendo pão caseiro


AS VEZES GOSTO DE LEMBRAR COISAS…
UMA DELAS É DE MEUS PAIS. GOSTEI DE TER NASCIDO NESSA FAMÍLIA. TENDO ESSE PAI E ESSA MÃE.
 
PAPAI, UM TRABALHADOR, POUCO TINHA FÉRIAS, JÁ QUE ELE ERA SEU PRÓPRIO PATRÃO. MAS MESMO ASSIM TINHA UM TEMPO ENORME JUNTO A NÓS. NÃO SEI COMO FAZIA ISSO…
 
ELE QUEM PREPARAVA NOSSOS BRINQUEDOS EM MADEIRA. ERA CARPINTEIRO NAVAL.
 
NOSSOS BALANÇOS, IGUAL A DOS PARQUINHOS; NOSSO JIPE DE MADEIRA; NOSSO CABO DE GUERRA NO QUINTAL, JUNTO AO COQUEIRO; NOSSOS PIÕES…
E BRINCAVA, E LIA, E PINTAVA, E DESCOBRIA COISAS TENDO NÓS JUNTO A ELE.
 
MAMÃE, TRABALHADORA!
MAMÃE COZINHAVA COISAS SIMPLES. NÃO TINHA MUITA EXPERIÊNCIA EM COZINHA INCLEMENTADA, NÃO. MAS FAZIA UMA COMIDA GOSTOSA.
 
ELA FAZIA MUITOS PÃES, GERALMENTE NO NATAL.
SEU INHOQUE-NOOOOSSA! UMA DELÍCIA.
 
SUAS EMPADINHAS DE CAMARÃO, ENTÃO NEM SE FALA.
 
E AQUELES BISCOITOS FEITOS COM ABÓBORA, FRITOS, PASSADOS NO ACÚCAR E NA CANELA, QUENTINHOS, NA HORA DO CAFÉ DA TARDE?.
 
TODOS SE JUNTAVAM A MESA.
 
ISSO ACONTECIA DE MANHÃ, ANTES DE SAIR. ÀS NOVE HORAS, AO ALMOÇO, NO CAFÉ DAS 15 HORAS, NO JANTAR, E NA CEIA(23 HORAS)..
 
 
IMAGINE TODOS OS DIAS ESSA CENA. E NÃO ÉRAMOS GORDOS NÃO!
 
MAS ISSO NOS AJUDAVA A ESTAR SEMPRE PERTO UM DO OUTRO
 
ERA ALI, À MESA, QUE SABÍAMOS UM DO OUTRO. SEM NEURAS!
 
HOJE AINDA ASSIM FAÇO.
 
É VERDADE QUE TRABALHANDO, DIMINUE ESSE ENCONTRO.
 
MESMO Á SÓS CONSIGO PREPARAR AS REFEIÇÕES COM AMOR E CARINHO.
 
É CLARO QUE NÃO SEI FAZER MUITA COISA
 
 
MAS GOSTO DE FAZER PÃO. COMO HOJE FIZ.
 
E LEMBRO DOS MOMENTOS—TENHO SAUDADE.
 
A FOTO DO MEU PÃO DE HOJE, ESTÁ AQUI.paopao2

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